25 yıllık Sofra tecrübesiyle yepyeni ve çok özel bir seri:
İyi Beslen İyi Yaşa
Dünyada her gün belli gıdaları beslenme düzeninden kendi isteği ile çıkaran veya özel sağlık nedenleri ile bazı gıdalardan uzak durmak isteyenler, alternatif beslenme biçimlerine yöneliyor.
Bu tür beslenme alışkanlıklarına yönelenler arasında şeker ve gluteni beslenme düzenlerinden çıkaranlar ilk sırada yer alırken vegan, yani hayvansal hiçbir gıdanın tüketilmediği beslenme biçimini seçenlerin sayısı da her geçen gün artıyor.
Biz de Türkiye’nin en köklü yemek dergisi olarak, sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi olarak seçenler veya özel durumları nedeniyle bazı gıdalardan uzak durmak zorunda olanlar için, okurlarımızdan da gelen talep doğrultusunda yepyeni ve çok özel bir kitap serisi hazırladık:
“İyi Beslen İyi Yaşa”.
25 yıllık Sofra tecrübesi ile hazırlanan seride “Şekersiz”, “Glutensiz” ve “Vegan” olmak üzere, bu beslenme biçimlerine yönelik 3 kitap yer alıyor.
Serideki tüm kitaplar, kalın kapaklı ve kuşe baskılı olarak, tamamı denenmiş 33 adet resimli tariften oluşuyor.
“İyi Beslen İyi Yaşa” kitapları, ele aldığı beslenme şekline dair Dr Diyetisyen Gamze Şanlı Ak’tan alınmış rehber bilgiler eşliğinde, alanındaki en lezzetli tarifleri bir araya getiriyor.
İyi Beslen İyi Yaşa: Glutensiz
Glutensiz beslenme, son yıllarda sağlık nedeniyle glutenden uzak durmak zorunda olan Çölyak hastası ve gluten intolernası olanların gluten free yiyeceklere yönelmesiyle gittikçe yükselen bir beslenme trendi haline geldi.
Kitapta; ekmek, pizza, kek, tart, muffin, kurabiye, mücver, donut, pankek, pasta, galette, biscotti, gibi orijinal olarak gluten içerikli malzemelerle hazırlanan tariflerin alternatif malzemelerle hazırlanan versiyonları yer alıyor.
“İyi Beslen İyi Yaşa: Glutensiz” kitabı, “Gluten nedir?”, “Gluten intoleransı”, “Gluten içeren ve içermeyen tahıllar”, “Çölyak hastalığı”, “Glutensiz beslenme ve sağlık” konularına dair merak edilen sorulara uzman görüşü ile cevap veriyor.
