Mutfağı belirleyen, yerleşik olmaktır. Çünkü göçebenin mutfağı da kendine göre ve yoksul olur. Bu yerleşikliğin yanında iklim, doğa koşulları ve coğrafya da etkili olur. Diyarbakır, yılda neredeyse 270 gün fotosentez olayından yararlanan Güneş’le tanışık bir şehirdir. Düz bir plato üzerinde Güneydoğu Toroslarının eteğindedir.
Hemen yanı başında akan Dicle gibi kutsal kitaplarda ismi geçen kadim bir nehirle akrabadır. İşte tüm bu özellikler Diyarbakır mutfağını belirlemede etkili olmuştur.
Diyarbakır’da her türlü sebze, mevsiminde yetişmesine rağmen yemek türleri ağırlıklı olarak ete dayalıdır. Tek başına sebze ile yapılan yemek türleri yok denecek kadar azdır. O denli azdır ki; eğer o gün evde etli yemek yapılmamışsa yemeğin türü ne olursa olsun evde yemek…
Gihandin
Marshallstraße, 10 35394 Gießen.Hemî siparîş bi hejmareka DHL’yê ya şopandinê tên şandin. Kargoya siparîşên di ser 50 € re her car belaş e. Di dema erzankirin û xelatan da, dibe ku dema gihandina siparîşê ji ya demên normal dirêjtir bibe. Di dema firotina bierzanî û xelatan da, dibe ku dema gihandina siparîşê ji ya demên normal dirêjtir bibe.
Vegerandin
Mak pirtûk, di navbera 30 rojên kirînê de (14 rojên di dema firotanê de) guhertin û paşvegerandina berhemên xisarnedîtî qebûl dike, (lê) bi şertê hûn meqbûza resen nîşan bidin. Li welatê ku danûstandin lê hatîye kirin, li her dikana xwe, em vê xizmetê ji we re dikin. Karê paşvegerandina we bi pirranî di navbera hefteyekê an hefte û nîvekê tê kirin. Piştî me kar û barê paşvegerandina we temam kir, em ê ji we re emaîla agahdarkirinê bişînin. Piştî ku me karê paşvegerandinê dest pê kir, ji kerema xwe ji rojekê heta 3 rojên karî, xwe li me ragirin heta ku em paşvegerandinê digihînin forma resen a peredayînê.
Alîkarî
Eger pirseka te an şayîşeka te he be, haya me jê çêbike. Email: info@makpirtuk.de Telefon: (+49)-1575 0649613
