Karbonhidratlarin sizi öldürdügünü biliyor muydunuz?Dünyaca ünlü Nörolog David Perlmutter, bu kitapta uzun yillardir tip literatürünün derinlerinde gizlenen bir gerçegi dile getiriyor: Karbonhidratlar beyninize zarar verir. Tam tahilli gidalar gibi saglikli oldugu iddia edilen karbonhidratlar bile bunama, dikkat eksikligi ve hiperaktivite bozuklugu, epilepsi, anksiyete, kronik bas agrilari, depresyon ve cinsel isteksizlik gibi pek çok farkli sorun ve hastaliga neden olabilir. Bu kitap size beyninizin kaderini genlerinizin degil, tükettiginiz besinlerin belirledigini gösteriyor. Aralarinda beyin hastaliklarinin da bulundugu tüm dejeneratif hastaliklarin temelinde, özellikle de gluten içeren ya da seker orani yüksek karbonhidratlarin tetikledigi bir olgu yatar: enflamasyon. Doktor Perlmutter ekmek sepetinizdekilerin veya meyve tabaginizdakilerin beyninize neler yapabilecegini, statin içeren ilaçlarin hafizanizi nasil zayiflatabilecegini, neden “iyi yaglar” açisindan zengin bir beslenme seklinin ideal beslenme sekli oldugunu ve her yasta yeni beyin hücreleri üretebilmenin nasil mümkün olabildigini anlatiyor.Perlmutter’in devrimsel dört haftalik plani size beyninizi daha saglikli, canli ve uyanik tutmanin yollarini gösterirken beyin hastaliklariyla karsilasma riskinizi azaltacak ve sizi sik rastlanan rahatsizliklardan ilaç kullanmadan kurtaracak çözümler sunuyor. Kolaylikla uygulayabileceginiz stratejiler, lezzetli tarifler ve haftalik hedefler sayesinde bu plani hayata geçirmeniz çok kolay! Son teknolojiler isiginda yapilan arastirmalar, gerçek degisim hikâyeleri ve pratik tavsiyelerle Tahil Beyin size “akilli genlerin” kontrolünü ele geçirmeyi, yeniden mutlu olmayi, saglikli ve dopdolu bir hayatin tadini çikarmayi ögretiyor.“Doktor Perlmutter en hassas organimiz olan beynimizi yenilikçi bir yaklasimla ele aliyor. Kendisi nörolojik hastaliklarin tedavisinde alternatif ve geleneksel yaklasimlardan faydalanma konusunun tartismasiz lideridir. Ona yönlendirdigim hastalar harika sonuçlar aldi. Gelismelere öncülük eden Perlmutter tibba bakis açinizi degistirmenize yardimci olabilir.” – Dr. Mehmet Öz“Perlmutter bizi sözde saglikli tam tahillarin beynimiz üzerindeki yikici etkilerinin arasinda bir tura çikariyor. Modern bugday basta olmak üzere tahillar; kalp krizleri, trafik kazalari ve kafa travmalari nedeniyle zarar gören beyinlerin toplam sayisindan daha fazla beyne zarar veriyor. Doktor Perlmutter beyin sagliginin ve islevinin korunmasi veya beyinde iyilesme saglanmasi için bugdaysiz beslenmenin benimsenmesi gerektigini ikna edici bir dille anlatiyor.” – Dr. William Davis, Bugday Göbegi kitabinin yazari“Beyninizi güçlendirmek, hafizanizi korumak, ruh halinizi iyilestirmek, enerjinizi artirmak ve daha pek çok sikâyete yol açan hastaliktan kurtulmak istiyorsaniz Doktor Perlmutter’in sözlerine kulak verin. Bu kitap size beyninize nasil bakacaginizi ve onu nasil beslemeniz gerektigini anlatan bir kilavuz!” – Dr. Mark Hyman, Kan Sekeri Diyeti kitabinin yazari“Bunama ve diger pek çok beyin hastaligi ne kaçinilmazdir ne de genetik. Bu hastaliklar tahil ve seker yönünden zengin bir beslenme seklinin tercih edilmesiyle dogrudan baglantilidir. Tahil Beyin yalnizca bunu kanitlamakla kalmiyor, ayni zamanda da size beyninizi veya sevdiklerinizin beynini korumak için bilmeniz gereken her seyi sunuyor.” – Dr. Christiane Northrup