Yemek yapmayi ögrenmek isteyenler, Sevgili Mutfak sizin için yazildi! Mutfakta kendinize güven duymaniz için önce pisirme teknikleri gösteriliyor. Pilavlarin, dolmalarin, çorbalarin nasil yapilacagi akilda kalacak çizimlerle anlatiliyor. Arkasindan karniyarik, süzme mercimek çorbasi, humus gibi örnek tarifler geliyor. Tarifler detayli, bolca açiklamali. Yaninizda biri pisiriyormus gibi asama asama fotografli. Hepsi “hakiki” yemek tarifi, anneannelerimizin zamanindaki gibi… Anneden kiza aktarilacak türden kiymetli bilgiler de unutulmadi. Alisveris tüyolari, erzak dolabinda bulundurulacaklar, bayat ekmegi degerlendirmek için yapilan sütlü paparalar, kabak dolmasindan çikan içle hazirlanan mücverler…Sevgili Mutfak sadece yemek tariflerinden, lezzet arayisindan ibaret degil. Beslenme, geleneksel tarim, nesli tükenmekte olan baliklar, yumurtayi yumurtlayan tavugun hayati gibi konularda sarsici bilgiler veren; hepimizi daha insafli, daha vicdanli, daha insan olmaya davet eden bir kitap…Arzu Aygen tariflerinin “tutmasiyla” biliniyor. Bir okuyucusunun tabiriyle tariflerinde “Ölçüler sasmiyor, denedikçe cosuyorsunuz”!Siz de çok güzel yemekler yapabilir, sevdiklerinizi en iyi sekilde besleyebilirsiniz! Ihtiyaciniz olan tüm bilgiler bu kitapta. Arzu Aygen’in saglik ve lezzet güvencesiyle!