“Britanya Kalp Vakfi istatistiklerine göre, kardiyo-vasküler (kalp ve damarla ilgili) hastaliklar (KVH) dan ölen insanlarin üçte biri düzensiz ve bilinçsiz beslenme sonucu hayatlarini kaybediyorlar. Dünya Saglik Örgütü (VVHO)’nün verilerine göre, bir yilda 16,7 milyon insan KVH’den, 7,9 milyon insan kanserden hayatini kaybediyor. Türk Kalp Vakfi verilerine göre sadece Türkiye’de her 2,5 dakikada bir insan, kalp damar hastaliklarindan hayatini kaybediyor. Avrupa ülkelerinde 25 milyon diyabet hastasi var, 200 milyon insan da obezite sinirinda. Bu hastaliklarla mücadele etmek için harcanan para çok büyük miktarlara ulasiyor.” 
Görüldügü gibi sagliksiz beslenme, bir hayli insan ve oldukça büyük miktarlarda da para ve is gücü kaybina yol açmaktadir. Dolayisiyla bu sorunun toplumun en küçük ferdinden süper güç konumunda olan devletlere kadar maddi-manevi etkisi vardir. Son yillarda ülkemizde gündem olusturan Genetigi Degistirilmis Organizmalar (GDO) hakkinda söylenenler hatirlanacak olursa, saglikli beslenmenin fert ve toplum hayati için ne denli büyük önem tasidigi anlasilacaktir.